Alta Badia

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Gut gereifter geschlossener Hartkäse, der durch sein geschmackvolles würziges Aroma uns seine geschmeidige Konsistenz, eine Käsespezialität ersten Ranges ist. Hergestellt aus Frischmilch von ausgesuchten Höfen des ladinischen Gadertales im Herzen der Südtiroler Dolomiten.


Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobieller Labaustauschstoff, Konservierungsstoff E 235 (Rinde), Farbstoff E150d

Herkunftsland Italien
Milchart Kuh, pasteurisiert
Lab Labaustauschstoff
Rohmilch nein
Fett mind. 50% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 6 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack vollwürzig , pikant
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
alt aromatisch Glutenfrei Hartkäse italienisch kuh käse Laktosefrei pasteurisiert würzig