Allgäuer Bergrahmkäse

Allgäuer Bergrahmkäse

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Der Bauernkäse besticht durch eine besonders zarte, milchig-nussige Duftnote und seine cremig-geschmeidige Textur. Auf der Zunge verbinden sich seine feinen Milcharomen und der dezente Salzgehalt zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis mit langem Abgang.

Zutaten: Milch (Heumilch), Kochsalz ohne Jod, Kulturen, tierisches Lab

 Herkunfsland Deutschland
Milchart Kuh (Heumilch)
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett min. 50%Fett in.Tr.
Reifezeit min. 45 Tage unter ständiger Pflege (Schmieren mit wasser und Salz)
Rinde zum Verzehr geeeignet ja
Geschmack je nach Alter von mild-säuerlich bis nussig-pikant
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Handgeschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand:Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die nach 10Uhr eingehen werden in der folge Woche versendet.

Tags:
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