Tartiflette

Zutaten:                                              

500g Kartoffeln

150g Reblochon AOP

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

Salz, schwarzer Pfeffer

Olivenöl

Zubereitung:

1. Kartoffel kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden. Zwiebeln in Olivenöl glasig braten. Knoblauch dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Zwiebeln und Kartoffeln gut mischen und in eine Auflaufform geben.

4. Reblochon in Scheiben geschnitten auf die Kartoffeln geben und im Backofen bei 180°C ca. 15min schmelzen lassen.

Dazu passen ein gemischter Marktsalat und ein vollmundiger Weißwein.