Süffiger Roter mit süßen Waldbeeren in der Nase und angenehm viel Struktur im Mund.
Beschreibung: Im Duft präsentiert sich ein ganzes Potpourri von Waldfrüchten mit Heidelbeeren, Brombeeren und einem frischen Kick von süßen Himbeeren. Dazu kommen etwas helle Schokolade und würzige Töne, die an Wacholder und weißen Pfeffer erinnern.
Im Mund weich mit zarten Tanninen und milder Säure. Die leichte Restsüße betont die Frucht ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Rebsorte: St. Laurent, Dornfelder, Portugieser
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Kategorie: Cuvée-Weine
Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen
Analyse: 13,5 % vol. alk., 5,9 g/l Säure, 11,2 g/l Restzucker
Serviervorschlag: Zum Pilzragout mit Serviettenknödeln oder zu gefüllten Champions mit Kräuterkruste.