Strohgelb fließt er mit leicht kupfernen Reflexen ins Glas. Seine duftige Nase vereint Kräuter und Haselnüsse mit reifen Fruchtnoten nach rotem Apfel und einer floralen Kopfnote. Spontan vergoren ist er am Gaumen diszipliniert mit gradliniger Frucht und würzigem Charakter, der feine Säurebogen unterlegt von filigraner Mineralik. Ein haptisches Vergnügen mit feiner Würze, knackiger Frucht und saftigem Nachhall.
Für die unbeschwerten Momente des Alltags.
Rebsorte Grauburgunder Lagen: Gundelsbach/ Beinstein
Boden: Gipskeuper/ Muschelkalk
Ausbau: Spontangärung im Edelstahltank und im gebrauchten Holzfass
Alkohol 12,0 % vol.
Restzucker 5,2g/l
Säure 6,1 g/l