Barbar

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Der Barbar Gin aus Welzheim spiegelt die Geschichte der kleinen schwäbischen Stadt am Limes wider: Vor etwa 2000 Jahren kamen nämlich genau dort die Römer an - und brachten natürlich auch ihre eigene Küche mit. Mark Schlaipfer von der Brau- & Brennwerkstatt verarbeitet im Barbar Gin thematisch das Zusammentreffen von Römern und Germanen - oder eben Barbaren! Der Gin ist mediterran-fruchtig angelegt, mit einer deutlichen Wacholdernote. An der Zungenspitze merkt man florale Akzente von Holunder und Apfel, am Gaumen vor allem Noten von Rosmarin und Thymian. Ein richtig feiner London Dry Gin, der mit einem mediterranen Tonic Water und Rosmarinzweig einen genialen Gin & Tonic abgibt. Was wir besonders lieben: Jeder Gin wird von Familie Schlaipfer in Handarbeit abgefüllt und etikettiert.


Birgit Böhme- Käse Sommelière empfiehlt- Einen Manchego al Romero dazu probieren!

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brauundbrennwerkstatt gin