Ein Konzentrat aus Frucht und Würze mit einem beindruckenden, vitalen Auftritt am Gaumen.
Beschreibung: Dunkles, fast schwarzes Rot.
Dichter und eng verwobener Duft von tiefgründiger Würze und konzentrierter Frucht. Dunkle Schokolade, leichter Rauch und warmes Vanillemark verbinden sich mit reifen Brombeeren und
schwarzer Johannisbeere, die von etwas süßlichem Zimt abgerundet werden.
Im Mund füllig und weich mit reifen, aber präsenten Tanninen, die auch eine feine Süße auf der Zunge hinterlassen. Am Gaumen wirkt der Wein bei aller Dichte frisch und leichtfüßig mit schöner, klarer Kirschfrucht und etwas an Piment erinnernde Würznoten im langen Nachhall.
Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmacksrichtung: trocken
Kategorie: Bodegas Palmera
Herkunft/Lage: Utiel-Requena
Analyse: 14,5 % vol. alk., 4,9 g/l Säure, 0,8 g/l Restzucker
Raffiniert facettenreiches Cuvée mit zartem Holzeinfluss durch den partiellen Ausbau im französischen Barriquefass. Tempranillo verkörpert spanische Eleganz, welche hier auf unvergleichliche Weise mit würzigen Fruchtaromen und weicher Fülle von Cabernet Sauvignon und Merlot verschmilzt.
Serviervorschlag: Der Klassiker für Zicklein aus dem Ofen oder mit viel Rosmarin und Knoblauch gegrillte Lammkotelletes.