Viña Capricho

Viña Capricho

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Ein mächtiges und vielschichtiges Bouquet mit süßlichen Würznoten und viel Mundgefühl.

Beschreibung: Dunkles, fast schwarzes Rot.
Dicke Tränen am Glas und reife, süße Beerenfrüchte in der Nase. Cassis, Brom-, und Heidelbeeren vermählen sich mit einer Mischung aus Schokolade, Vanille und Nelke. Dazu gesellen sich würzige Zimtnoten, etwas Lakritz und ein Hauch von Minze. Ein unglaublich komplexer, intensiver und tiefgründiger Duft.
Im Mund sehr weich mit deutlichen, sehr reifen und samtigen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die dem Wein bei aller Mächtigkeit ausreichend Frische verleiht.
Am Gaumen zeigt der so gut wie zuckerfreie Weine eine deutliche Extrakt-bedingte Süße und viel dunkle Beerenfrucht mit einem Hauch von Kakao, die bis weit in den Nachhall präsent bleiben.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Merlot

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Bodegas Palmera

Herkunft/Lage: Utiel-Requena

Analyse: 14,5 % vol. alk.5,5 g/l Säure, 1,6 g/l Restzucker

Serviervorschlag: Zum Pulled Beef aus dem Smoker mit kräftiger BBQ Soße oder zur geschmorten Lammhaxe mit viel Kräutern, Zwiebelconfit und spanischen Bratkartoffeln.

Tags:
sauer spanisch wein