Dieser Schweizer Raclette wird handwerklich hergestellt. Er wird mit schwarzen Trüffeln verfeinert, dadurch erhält er ein besonders feines Aroma.
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, schwarze Trüffel
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Kuh |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 45 % Fett i.Tr. |
| Reifezeit | 3-5 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch mild |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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