Handgekäster halbfester Schnittkäse aus den Pyrenäen aus reiner Ziegenmilch. Während seiner Reifung erhält er seine urige naturrinde und seinen delikaten Geschmack. Sehr mild bis fruchtig einfach köstlich!
Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Säuerungskulturen und Oberflächenflora: Konservierungsstoff (Rinde): E 235
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Ziegenmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | min. 45% Fett in.Tr. |
| Reifezeit | min. 12 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | mild, angenehm leicht nach Ziegenmilch |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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