Dieser hocharomatische Schafkäse mit strohgelbem teig zeichnet sich durch seine braune Rinde aus, die mit Olivenöl während der reifung behandelt wurde. Die Ölbehandlung setzt einen spziellen mediterranen Duft frei, der diesen Pecorino Unico einzigartig macht. Mit seinen intensiven Aromen und süßlich-würzigem Geschmack eignet er sich besonders als tafelkäse, begleitet mit einem guten Rotwein wie z.B. einem Merlot oder serviert mit Früchten oder Marmelade-
Er ist die perfekte Zutat für Tomatensauce, Gemüse-Risottos und Pasta.
Zutaten: Schafmilch pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Konservierungsstoff E172 Oberflächenbehandlung mit Olivenöl
| Herkunftsland | Italien |
| Milchart | Schafmilch pasteurisiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 50% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | mind. 4 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | würzig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
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