Borgaiolo Stravecchio

Borgaiolo Stravecchio

Normaler Preis
€2,90
Sonderpreis
€2,90
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
€29,00pro kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieser Käse wird in den Bergen des Veneto hergestellt. Lange gereift ist er hart und fest, ähnlich wie Parmesan. Er hat einen fruchtigen, sehr aromatischen Geschmack. Vorzüglicher Tafelkäse, auch sehr gut zum Reiben geeignet. Im Mund wird er erst buttrig, dann fruchtig mit karamellig anmutendem Abgang.

Pefekte Ergänzung zu einem Risotto oder über frischer, dampfender Pasta.

Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, Lab, Konservierungsstoff (Lysozym), Rinde mit Sojaöl behandelt

Herkunftsland Italien
Milchart Kuh, pasteurisiert
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett mind. 40% Fett i.Tr.
Reifezeit mind. 12 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch würzig
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
alt aromatisch Glutenfrei Hartkäse italienisch kuh käse Laktosefrei pasteurisiert würzig