Hergestellt nach guter alter Tradition, ausschließlich mit naturbelassener Frischmilch aus den Pustertaler Dolomitentälern. Er besitzt eine kirschgroße Lochung und hat ein leicht süßliches Nussaroma.
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Zutaten: Kuhmilch pasteurisiert, Milchsäurebakterien, Salz, tierisches Lab, Konservierungsstoff E1105(EI)
| Herkunftsland | Italien |
| Milchart | Kuh pasteuriesiert |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | ca 60 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | nein |
| Geschmack | aromatisch, süßlich, nussig |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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