Traditioneller Weichkäse mit Rohmilch hergestellt aus der Ìle-de-France. Die Konsistenz ist bei jungem Käse fest, der Geschmack mild und fein nussig. Reifer Coulommier ist fast fließend und kräftiger würziger Geschmack.
Zutaten: Kuhrohmilch Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Penicilium Candidum
| Herkunfsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhrohmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | min. 45% Fett in.Tr. |
| Reifezeit | 6-7 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | ja |
| Geschmack | angenehmer Haselnussgeschmack |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.