Franzöischer Ziegenweichkäse aus dem Poitou. Seine Besonderheit liegt im namen: "sur Feuille= auf dem Blatt". Der ziegnkäse wird auf einem Blatt der Kastanie oder Platane gereift. Die Blätter geben dem Käse ein schönes Aroma und einen besonderen Geschmack.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Ziegenmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 45% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | min. 12 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | mild aromatisch |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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