Cabrissac

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Seine feine Pflanzenasche ummantelte Rinde bildet einen interessanten Gegensatz zu seiner Textur. Der milde Ziegenmilchgeschmack und die erstaunlich zarte Konsistenz prägen diese große Käsespezialität aus dem Gebiet der Loire.

 

 Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert, Ziegensahne, Salz, Farbstoff Pflanzenkohle, Käsereikulturen, tierisches Lab

Herkunftsland Frankreich
Milchart Ziege
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett mind. 54% Fett i.Tr.
Reifezeit ---
Rinde zum Verzehr geeignet ja
Geschmack mild, nach Ziege
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

 

Tags:
französisch Glutenfrei käse mild weichkäse ziege