Auch dieser Käse ist ganz großes, französisches Kino. Wer Asterix auf Korsika kennt, wird beim Brin d´Amour schmunzeln. Ein frischer Schafskäse, der traditionell mit wilden korsischen Kräutern bedeckt wird. Während der Reifung bildet sich grüner, blauer und grauer Edelschimmel, der genießbar ist.
Hinweise: Dieser besondere Käse ist nicht immer erhältlich.
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen, mediterrane Wildkräuter
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Schafmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | mind. 54% Fett i.Tr. |
| Reifezeit | mind. 2 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch würzig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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