Eingebettet in die sanften Hügel der Pedemontana del Grappa, offenbart sich ein Käse, der die Essenz seiner Heimat in sich trägt: ein Zeugnis uralter Tradition und Handwerkskunst.
Ein Fest für die Sinne: weich und frisch, dem Duft einer blühenden Frühlingswiese und einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt. Der Morlacco del Grappa wird nicht mit hochprozentigem Grappa veredelt, sondern stammt aus den südlichen Dolomiten und ist ein typisch venezianischer Bergkäse.
Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Salz, Lab
| Herkunfsland | Italien |
| Milchart | Kuhrohmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | min. 45%Fett in.Tr. |
| Reifezeit | min. 4 Wochen |
| Rinde zum Verzehr geeeignet | ja |
| Geschmack | cremig, elegant, würzig |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.