Maigouda

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Mai-Gouda ist ein Frühsommerbote aus Holland und dort Graskaas genannt. Dieser Mai Gouda wird aus der ersten Weidemilch hergestellt, die Hollands Kühe geben, wenn sie nach einem langen Winter im Stall wieder auf den frischen Weiden grasen dürfen. Ausgeprägt cremige Konsistenz, pikantes Aroma. Kräftiges Gelb. Mai-Gouda gibt es nur wenige Wochen, Hochsaison ist im Juni.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Starterkulturen, tierisches Lab, Konservierungsstoffe E251, E235( nur in der Rinde), Farbstoff E160a

 Herkunftsland Holland
Milchart Kuh pasteurisiert
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett 48% i.Tr.
Reifezeit min. 6 Wochen
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack cremig
Laktosefrei nein
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Handgeschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zur Versand: Bestellungen die bis Donnerstag 10Uhr bei uns eingehen, werden noch am gleichen Tag versendet. Alle Bestellungen die Donnerstag nach 10Uhr eingehen werden in der darauf folgenden Woche versendet.

 


Tags:
aromatisch cremig Holland jung kuh käse mild pasteurisiert Schnittkäse