Aus dem französischen Jura kommt dieser cremige, weiche Käse, welcher auch hervorragend für ein feines Raclette geeignet ist. Das Aroma und der Geschmack sind je nach Reifegrad mild fein würzig bis zu kräftig cremig-aromatisch.
ZUTATEN: Milch, Kulturen, Lab, jodfreies Salz
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Kuhmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | ja |
| Fett | 45% i. Tr. |
| Reifezeit | mind. 3 Monate |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | aromatisch |
| Laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | ja |
Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.
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