{"product_id":"etappe-9","title":"Etappe 9","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFeuille du Limousin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEs gibt Käse, die man nicht nur isst – man entfaltet sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer Feuille du Limousin kommt aus dem Limousin, einer der grünsten und wildesten Regionen Frankreichs – ein Landstrich aus sanften Hügeln, alten Wäldern und feuchten Wiesen, der seit jeher für seine Ziegen bekannt ist. Und für seine Kastanienwälder. Denn was diesen Käse auf den ersten Blick unverwechselbar macht, ist nicht seine Form oder seine Rinde – es ist das Blatt, in das er eingeschlagen ist. Traditionell in ein Kastanienblatt gehüllt, reift der Feuille du Limousin mit der Natur, nicht gegen sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDas Blatt ist kein dekorativer Einfall. Es schützt, es atmet, es gibt – und es nimmt: Die Gerbstoffe des Kastanienblattes verleihen dem Käse feine, erdige Noten, die sich mit der Frische der Ziegenmilch zu etwas ganz Eigenem verbinden. Der Teig darunter ist weich und samtig, mild und geschmeidig, mit der lebendigen Frische junger Ziegenmilch und einem Hauch Waldboden im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEin Käse, der seinen Ursprung nicht versteckt. Er trägt ihn einfach um sich herum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Ziegen-Rohmilch, Lab, Salz und Milchsäurebakterien\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 460px; height: 196px;\" height=\"204\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eMilchart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eZiege\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eLab\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003etierisches Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eRohmilch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003emind. 45 % Fett i.Tr.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eReifezeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003e2-3 Wochen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eRinde zum Verzehr geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003emild\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eLaktosefrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eGlutenfrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eja\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +\/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Holzapfel","offers":[{"title":"Stück","offer_id":53208387846411,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/7688\/4867\/files\/1_20260627_162630_0000.png?v=1782611634","url":"https:\/\/fromagerie-holzapfel.de\/products\/etappe-9","provider":"Fromagerie Holzapfel","version":"1.0","type":"link"}