{"product_id":"etappe-5","title":"Etappe 5","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eBleu de Basque\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDas Baskenland ist besonders. Das gilt für seine Sprache, seine Küche – und für seinen Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDer Bleu de Basque hat eine Geschichte, die so besonders ist wie die Region selbst. Die Basken haben seit Jahrhunderten Schafe gehalten – die Manech-Rasse, zäh und anpassungsfähig wie das Volk, das sie züchtet. Lange war die Schafsmilch des Baskenlandes vor allem für den Ossau-Iraty reserviert. Doch irgendwann, so erzählt man es sich, begannen die Käser zu experimentieren: Was passiert, wenn die Würze der Schafsmilch auf den Charakter des Blauschimmels trifft? Das Ergebnis war so überzeugend, dass es keiner weiteren Erklärung bedurfte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUnter der rustikalen Naturrinde verbirgt sich ein elfenbeinfarbener Teig, der von blauem Edelschimmel durchzogen ist – nicht gleichmäßig, sondern so, wie die Natur es eben entscheidet. Würzig, pikant, mit jener Tiefe, die nur gereifte Schafsmilch geben kann. Kräftig, aber nicht grob. Komplex, aber nicht kompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: MILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"204\" style=\"width: 460px; height: 196px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eMilchart\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eSchaf\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eLab\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003etierisches Lab\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eRohmilch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003enein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003emind. 50% Fett i.Tr.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eReifezeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003e3 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eRinde zum Verzehr geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003enein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003ewürzig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eLaktosefrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 229.275px; height: 19.6px;\"\u003eGlutenfrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 217.125px; height: 19.6px;\"\u003eja\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +\/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Holzapfel","offers":[{"title":"150g","offer_id":53208346460427,"sku":null,"price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53208346493195,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/7688\/4867\/files\/1_20260627_162545_0000.png?v=1782611827","url":"https:\/\/fromagerie-holzapfel.de\/products\/etappe-5","provider":"Fromagerie Holzapfel","version":"1.0","type":"link"}