Coeur du Berry wird nur in kleinen Regionen im Süden des Flusses Loire hergestellt. Dieser Teil Frankreichs verfügt über ein sehr mildes Klima. Fein-säuerlicher Charakter mit mildem, dezentem Ziegenmilcharoma.
Zutaten: Ziegenmilch pasteurisiert, Salz, tierisches Lab, Milchfermente, Blüten
| Herkunftsland | Frankreich |
| Milchart | Ziegenmilch |
| Lab | tierisches Lab |
| Rohmilch | nein |
| Fett | 45% |
| Reifezeit | 8 Tage |
| Rinde zum Verzehr geeignet | ja |
| Geschmack | milchig, leicht nach Ziege |
| Laktosefrei | nein |
| Glutenfrei | ja |
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