Bregenzer Bergkäse jung

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Handwerklich mit roher Heumilch hergestellter Bergkäse. Sein Geschmack erhält er während seiner 8-12 monatigen Reifung im Keller und der handwerklichen Pflege.

Zutaten: Milch (Heumilch), Salz, Lab, Käsereikulturen

Herkunftsland Österreich
Milchart Kuh (Heumilch)
Lab tierisches Lab
Rohmilch nein
Fett min. 45% Fett in.Tr.
Reifezeit 8-12 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack aromatisch-würzig
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
Aroma bergkäse Glutenfrei kuh käse Laktosefrei nussig vollmundig würzig Österreich