Alter Nachtwächter

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Schweizer Hartkäse aus silofreier Kuhrohmilch hergestellt, eingerieben mit einer speziellen Rotweinhefe. Aromatisch-würzig im Geschmack mit der Geschmacksnote eines kräftigen Rotweins. Aus kleinen, familiengeführten Dorfkäsereien in Muolen bei St. Gallen. Ein ganz besonderer Käsegenuss.

Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsereikulturen

Herkunftsland Schweiz
Milchart Kuhrohmilch
Lab tierisches Lab
Rohmilch ja
Fett mind. 48% Fett i.Tr.
Reifezeit 12-16 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet nein
Geschmack würzig
Laktosefrei ja
Glutenfrei ja

 

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +/-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Hinweis zum Versand: Wir versenden vorrätige Ware Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Bestellungen, die vor 10 Uhr an einem der genannten Versandtage eingehen, verschicken wir am selben Tag. Bestellungen, die am Donnerstag nach 10 Uhr eingehen, verschicken wir in der darauf folgenden Woche.

Tags:
Hartkäse kräftig kuh käse laktosefrei rohmilch schweiz würzig