Galet du Camembert

Zutaten:

150g Camembert

200g Mehl                                                         

100g kalte Butter

4 EL kaltes Wasser

50g Pomodori eingelegt

1 Prise Salz  

Zubereitung:

1. Den Camembert in kleine Würfel schneiden, auf einen Teller legen und in den Gefrierschrank stellen.

2. Mehl, Butter, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten. Pomodori klein schneiden und mit dem Camembert in den Teig einarbeiten. Eine Wurst formen und in Frischhaltefolie eingewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Teigwurst in ca. 1cm dicke

Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15min backen.